Cel mai îndrăgit tip de brânză de către români, telemeaua produsă fie din lapte de oaie, de capră sau de vacă, este obținută prin procesul de fermentare și maturare în saramură.
Brânza telemea de acasă cu lapte de vacă este foarte potrivită pentru un mic dejun sănătos și sățios sau pentru salate bogate. Telemeaua este o brânză ușoară, cu un procent de grăsime în substanță uscată de 50%, o culoare albă și un gust plăcut, cu un dozaj potrivit de sare.
Brânza telemea de vacă este disponibil în patru variante: 350 gr, 2 kg, 4 kg respectiv 8 kg.
| Informații nutriționale medii per 100g produs | %dinCR* | |
|---|---|---|
| VALOARE ENERGETICĂ: | 1137 kJ / 274 kcal | 13.7 |
| GRĂSIMI: | 22 g | 31.4 |
| din care acizi grași: | 13.2 g | 66 |
| GLUCIDE: | 1 g | 0.4 |
| din care zaharuri: | 1 g | 1.1 |
| din care fibre: | 0 g | 0.0 |
| PROTEINE: | 18 g | 36 |
| SARE: | 3.5 g | 66 |
*CR: consumul de referință al unui adult obișnuit (8400kj / 2000kcal)